こんにちは！アラカンタロウです。
私が病気になったのと、彼女の仕事が忙しくなった（仕事関係で〇〇協会の代表になって土曜日が潰れる）ので、ここ数カ月デートもしていませんでした。
今週末の3連休の内の土日で東広島でデートをすることになりました。まあ年寄りになると身体も弱るし、気力も弱る割には仕事でこき使われるので、遊ぶ時間も無くなって・・・
久しぶりにちょっと高級な焼肉屋に行く事にしました。後は府中のソレイユに行ってお買い物か映画鑑賞です。3連休ですが、土曜と月曜日は彼女の協会の仕事と本業の仕事。
従って土曜の夕方から翌日曜日までのデートです。
月曜日は私は休みなので、家に帰って朝から筋トレとサウナと料理を作る予定です。
最近はまたフィリピン料理にハマったので、Ａｍａｚｏｎで料理の素を4種類購入しました。
「カレカレ」ココナッツバターで味付けした牛肉野菜のシチューの様な物。「メヌード」豚肉野菜をトマトで煮込んだ物。「カルデレータ」ピリ辛ソースの肉野菜のトマト煮込み。「トチーノ」肉を甘じょっぱく焼いたもの。
フィリピンはスペインに長く占領されていたので、スペイン料理が元になったものが多く、それにプラスαで南国の海に近いので、魚醤やエビの塩辛（バゴオン）などをプラスしてご飯と一緒に食べるものが多いようです。
先々週から「シニガン」酸っぱい野菜と肉を煮込んだスープや「アドボ」酢・醤油・ニンニクで鶏や豚を煮込んだ物を作って食べました。
今回は久しぶりにカレカレを作って食べようと思います。
