こんにちは！アラカンタロウです。 昨日の朝、NHKのローカルで高知の干芋「ひがしやま」の紹介をしていました。 イモは「紅はるか」を使い、イモ室でひと月寝かします。その芋の皮を剥いて、大釜に入れて煮込みます。煮込みの汁は保存しておいてつぎ足しなが…